Dry Fruits Rabdi Kulfi Recipe

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सामग्री Ingredients for dry fruits rabdi kulfi. 
  • 1 लीटर दूध 
  • 15 - 20 टुकड़े बादाम ,पिस्ता।
  • 200 ग्राम चीनी 
  • 10 - 12 धागे केसर के। 
  • आधा spoon छोटी इलायची का पाउडर। 
विधि How to make . 
  • दूध को उबलने के लिए रख दे ,और इसमे इलायची पाउडर ,केसर डालकर तब तक उबाले जब तक ये घोल गाढ़ा ना हो जाए। 
  • अब पिस्ता और बादाम को छोटा बारीक़ काट लें और दूध में डाल दें। अब ऊपर से चीनी डाले और सही से मिक्स कर लें और आंच से उतार लें। 
  • अब इसे ठंडा होने दे फिर कुल्फ़ी मोल्ड में भर के  2 से 3 घंटे तक इसे फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें। 
  • 2 - 3 घंटे बाद निकाल ले ,काटें और सबको खिलाए ,ज्यादा स्वाद के लिए ऊपर से रूहअफजा डाले। 
Enjoy your dry fruits rabdi kulfi:)


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