सामग्री Ingredients for dry fruits rabdi kulfi.
- 1 लीटर दूध
- 15 - 20 टुकड़े बादाम ,पिस्ता।
- 200 ग्राम चीनी
- 10 - 12 धागे केसर के।
- आधा spoon छोटी इलायची का पाउडर।
विधि How to make .
- दूध को उबलने के लिए रख दे ,और इसमे इलायची पाउडर ,केसर डालकर तब तक उबाले जब तक ये घोल गाढ़ा ना हो जाए।
- अब पिस्ता और बादाम को छोटा बारीक़ काट लें और दूध में डाल दें। अब ऊपर से चीनी डाले और सही से मिक्स कर लें और आंच से उतार लें।
- अब इसे ठंडा होने दे फिर कुल्फ़ी मोल्ड में भर के 2 से 3 घंटे तक इसे फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें।
- 2 - 3 घंटे बाद निकाल ले ,काटें और सबको खिलाए ,ज्यादा स्वाद के लिए ऊपर से रूहअफजा डाले।
Enjoy your dry fruits rabdi kulfi:)